Huế – thành phố mộng mơ nằm bên dòng sông Hương êm đềm không chỉ nổi tiếng với lăng tẩm, đền đài cổ kính mà còn là cái nôi của nền ẩm thực cung đình đặc sắc. Vậy ăn gì ở Huế để vừa ngon miệng vừa cảm nhận trọn vẹn văn hóa địa phương? Trong bài viết này, du lịch 3 miền sẽ đưa bạn du ngoạn qua những món ăn trứ danh, từ dân dã đến cầu kỳ, tất cả đều mang đậm hồn Huế và khiến ai từng thưởng thức cũng phải vấn vương. Bật mí những món ăn đặc sản Huế không thể bỏ qua Bún bò Huế – Linh hồn ẩm thực cố đô Không phải ngẫu nhiên mà bún bò Huế nổi tiếng khắp cả nước. Món ăn này có nước dùng thơm mùi sả, đậm đà từ xương hầm và mắm ruốc, kết hợp với giò heo, thịt bò thái mỏng, chả cua, ăn kèm rau sống và ớt chưng cay nồng. Vị ngọt thanh quyện cùng vị cay đặc trưng khiến bún bò Huế trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách. Gợi ý địa chỉ: Bún bò Mệ Kéo – 20 Bạch Đằng Bún bò O Cương – Chú Điệp – 6 Trần Thúc Nhẫn Ngoài ra nếu bạn đang tìm địa điểm ăn sushi chất lượng tại Sài Gòn? Đừng quên khám phá bài viết tổng hợp top 5 quán sushi ngon nhất sài gòn, được nhiều thực khách yêu thích nhé! Cơm hến – Món ăn dân dã mà gây thương nhớ Một đĩa cơm hến đầy đủ sẽ gồm cơm nguội, hến xào, rau sống, tóp mỡ, đậu phộng, bánh tráng và nước hến nóng chan kèm. Món ăn có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn và mềm – là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu bình dân nhưng tinh tế. Địa chỉ nên thử: Quán cơm hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình Bên cạnh đó nếu bạn đang phân vân chưa biết đi đâu lai rai cùng bạn bè, hãy xem ngay bài viết tổng hợp các quán nhậu ngon ở sài gòn nhé! Bánh bèo – Nhỏ mà có võ Bánh bèo Huế được hấp trong chén nhỏ, phủ lớp tôm chấy, mỡ hành, da heo chiên giòn và ăn kèm nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường được dùng như món khai vị nhưng lại khiến nhiều người mê mẩn vì độ tinh tế trong cách chế biến. Ăn gì ở Huế vào buổi sáng? Bánh lọc – Dẻo thơm chuẩn vị Huế Bánh bột lọc Huế gói lá chuối nhỏ xinh, bên trong là tôm và thịt rim mặn ngọt. Khi hấp lên, bánh trong suốt, dai nhẹ, ăn kèm nước mắm mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Cháo hến – Độc đáo và lạ miệng Nếu cơm hến ăn vào buổi trưa thì cháo hến lại là món sáng lý tưởng. Cháo được nấu bằng nước luộc hến, cho thêm hến xào, rau thơm, hành phi, chút tiêu và ăn kèm bánh tráng mè nướng. Bánh nậm – Món ăn thanh nhẹ Với lớp vỏ bột gạo mỏng, mềm, bên trong là nhân tôm thịt được xay nhuyễn, bánh nậm sau khi hấp chín mang mùi thơm dễ chịu. Món này ăn kèm nước mắm ớt pha loãng sẽ làm bạn mê mẩn. Buổi trưa – chiều nên ăn gì ở Huế? Bánh canh Nam Phổ – Đậm chất dân quê Món ăn đặc trưng của làng Nam Phổ với sợi bánh canh làm từ bột gạo pha bột lọc, nước lèo nấu từ tôm, cua, thịt và có màu đỏ đặc trưng. Ăn kèm hành phi, rau thơm, ớt tươi đúng chuẩn. Nem lụi – Món nướng trứ danh Thịt heo xay nhuyễn trộn gia vị, bọc quanh que sả rồi nướng thơm lừng trên bếp than hồng. Khi ăn, bạn cuốn nem cùng bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát rồi chấm mắm nêm sánh đậm. Bánh khoái – Giòn tan khó cưỡng Tưởng giống bánh xèo nhưng bánh khoái Huế có vỏ dày hơn, nhân tôm, giá, thịt và trứng, ăn kèm nước lèo đặc trưng làm từ gan heo, đậu phộng, mè và tương. Buổi tối ăn gì ở Huế? Cơm âm phủ – Tên lạ, vị ngon Một phần cơm âm phủ sẽ có cơm trắng, trứng rán, chả lụa, thịt rim, nem chua, rau thơm… được trình bày thành vòng tròn bắt mắt. Món ăn thể hiện sự hòa hợp giữa màu sắc và hương vị. Địa chỉ đề cử: Quán cơm âm phủ – 51 Nguyễn Thái Học Bún thịt nướng – Món quen mà lạ Bún tươi, thịt nướng mềm thơm, rau sống, dưa leo, đậu phộng rang, chả giò… tất cả chan nước mắm chua ngọt cay nhẹ – đúng chuẩn món ăn chiều tối dễ gây nghiện. Ẩm thực Huế là sự kết hợp giữa sự tinh tế của món cung đình và hồn hậu của món ăn dân dã. Chuyến đi đến cố đô sẽ thật trọn vẹn nếu bạn biết ăn gì ở Huế và chọn được những địa điểm uy tín. Hãy để mỗi món ăn trở thành một phần ký ức đẹp trong hành trình khám phá xứ mộng mơ của bạn!
