Dẫu chỉ vừa mới rộ lên 1 khoảng thời gian ngắn nhưng chè khúc bạch đã lan ra nhanh chóng và trở thành món ăn ưa thích của nhiều người từ nam ra bắc. Đó là 1 thức ăn vặt khá lạ miệng và có tác dụng hạ nhiệt tương đối tốt trong những ngày hè nắng nóng. Trông mỗi màu sắc thì có vẻ chén chè khúc bạch rất cầu kỳ, nhiều màu sắc nhưng để làm ra nó quả thực không khó như ta tưởng. Trong bài review này mình sẽ chia sẻ cho mọi người 1 loại chè khúc bạch vừa lạ, vừa thơm ngon và cũng cực kỳ dễ làm. Các vật liệu cần chuẩn bị: whipping cream: 0.2kg Sữa tươi: 0.2 kg Nhãn trái: 5 lạng tinh dầu hạnh nhân: 10ml bột gelatine: 0.025kg Hạt hạnh nhân: 0.02kg nước. Sơ chế: Cho 25gram bột gelatine vào 0.08 lít nước, ngâm nở. Nhãn lột vỏ, lấy thịt. Rang hạnh nhân cho đến khi hạnh nhân có màu vàng, giòn. Cách thức thực hiện Bước 1: Hấp bằng hơi nước phần bột gelatine đã được ngâm nở cho tan. Bước 2. Nấu một cái nồi gồm nửa lít nước, 100 gr đường trắng và nhãn đã được sơ chế trong vòng ¼ giờ. Tiếp đến mang để tủ lạnh cho mát. Bước 3: Nấu hỗn hợp whipping cream, sữa tươi, đường, khuấy đều tay cho tới khi tan đường và hỗn hợp nóng già. Đổ bột gelatine và tinh dầu hạnh nhân vào đảo đều. Chú ý: chỉ nấu tới lúc nóng già, không được để nó sôi. Bước 4: Đổ tất cả ra khay, cho vào tủ mát cho đông. Lúc dùng đem xắt nhỏ, để ra ly, cho thêm miếng hạnh nhân rang giòn vào. Chỉ cần 4 bước gọn nhẹ các bạn đã có một nồi chè khúc bạch thơm ngon đảm bảo cho cả gia đình rồi. Tuy nhiên vẫn có 1 điều mà mọi người cần lưu ý là món chè khúc bạch nhãn này có hại cho phụ nữ có thai nhé. Chúc mọi người thành công. Xem chi tiết: diadiemanuong.com/home/f12/reviewq-10-do-ngoc-che-khuc-bach-bien-tau-moi-la-59370/
