Trong thời gian gần đây khi thời điểm giá gas tăng lên và tai nạn cháy nổ liên quan đến bếp ga ngày càng nhiều, người tiêu dùng bắt đầu cân nhắc nhiều hơn đến việc nên dùng bếp điện từ hay bếp ga sao cho phù hợp nhất, thực tế thì hai loại bếp này được sử dụng khá phổ biến trong đời sống người tiêu dùng hiện nay. Vậy giữa bếp điện từ và bếp gas, ưu nhược điểm của hai loại bếp này là gì? Nên lựa chọn bếp điện từ hay bếp ga thì tốt nhất ? Đó cũng là những băn khoăn, lo lắng của hầu hết của khách hàng khi chọn mua cho gia đình sản phẩm bếp điện từ chính hãng. Với những chia sẻ dưới đây Bếp Phương Đông sẽ phân tích chi tiết nhất để khách hàng có thể chủ động hơn khi lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình thân yêu của mình. -- Đầu tiên hãy cùng Bếp Phương Đông đi phân tích những ưu nhược điểm của hai dòng bếp trên để có cái nhìn khách quan nhất khi lựa chọn sản phẩm: -- Bếp ga sử dụng Gas làm nhiên liệu đốt cháy để làm nóng vì vậy, để làm nóng được thức ăn, đồ nấu, trước tiên cần làm nóng vùng không khí dưới nồi, đồng thời nhiệt tỏa ra sẽ bị phân tán ra các vùng bên ngoài chính vì thế mà hiệu suất sử dụng chỉ đạt được từ 60 - 70% nhiệt lượng đốt nóng. + Những ưu điểm của bếp ga: - Khi bật bếp sẽ cung cấp nhiệt tức thời, sản sinh ra ngọn lửa để đun nấu thức ăn. - Bếp ga có thể sử dụng được với nhiều loại nồi có chất liệu khác nhau như: Sành, sứ, thủy tinh, inox... - Bạn có thể quan sát ngọn lửa bằng mắt thường nên dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ tùy theo ý muốn sao cho phù hợp với các món ăn. - Giá cả bình dân, đáp ứng được hầu hết khả năng tài chính của người tiêu dùng. + Nhược điểm của Bếp ga: - Hiệu suất khi sử dụng chỉ đạt 40% (lãng phí nhiệt lượng khi đun nấu lớn). Lượng nhiệt thất thoát ra môi trường rất lớn tới 60%. - Khi sử dụng bếp ga sẽ sản sinh ra khí gas độc hại, không tốt cho sức khỏe, không an toàn cho người sử dụng và không thân thiện với môi trường. Người dùng khi nấu ăn bằng bếp ga đặc biệt là không gian bếp trật hẹp sẽ có cảm giác ngột ngạt khó chịu, điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú. - Nhiệt được sinh ra từ bếp gas có độ phân tán rất lớn nên khi nấu sẽ gây nóng bức cho người nấu, nhất là vào mùa hè oi bức. - Vệ sinh bếp khó khăn bởi kiềng và vòng lửa thiết kế phức tạp, dễ cáu bẩn, thậm trí khi nấu ăn rất dễ bị tràn làm tắc kim phun hoặc họng phun. + Giá cả: Bếp gas có giá thành khá rẻ, dao động trên dưới 1 triệu đồng. Tuy nhiên với những loại bếp gas mới hiện nay như bếp gas âm kính thì giá thành khá đắt, có thể lên tới 15 triệu đồng/1 chiếc. Hình ảnh minh họa cho dòng bếp ga -- Bếp điện từ có bên từ là loại bếp cảm ứng, áp dụng theo nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện làm nóng bằng cảm ứng của sóng điện từ nên hiệu suất sử dụng nhiệt lượng là rất lớn tới 90% và lượng thất thoát nhiệt gần như không có, vì vậy khi nấu bằng bếp từ không khí sẽ không bị nóng và vô cùng thoáng đãng. Riêng bên bếp điện của bếp hoạt động bằng cách truyền nhiệt trực tiếp trên mặt kính vào nồi nấu và làm chín thức ăn. +Ưu điểm của bếp điện từ: là sự kết hợp hoàn hảo giữa bếp từ và bếp điện (hồng ngoại): - Nấu ăn nhanh: Bếp điện từ có bên có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong vòng 2 phút, trong khi bếp gas cần hơn 4 phút để làm điều này. - Bên bếp điện của bếp có thể sử dụng tất cả các loại nồi nấu khác nhau, hiệu suất đun nấu của bếp điện lên tới 65%, lượng thất thoát nhiệt ra môi trường thấp hơn khi sử dụng bếp ga. - Hiệu suất nấu nướng cao: Bếp từ cho hiệu suất nấu nướng lên đến 90% (trong khi bếp gas chỉ 40%) nên tận dụng tối đa nhiên liệu khi sử dụng. - Chi phí khi sử dụng thấp: Bởi hiệu suất nấu nướng cao nên bếp từ đun nấu rất nhanh. Ước tính nếu đun 1 lít nước bằng bếp từ chỉ mất hơn 100 đồng thì bếp gas phải mất 600 đồng. - An toàn cho người sử dụng: Bếp khi nấu không sản sinh ra khói, không tạo ra các khí độc hại như khí C02. Bếp từ sử dụng dòng điện để nấu nên không gây cháy nổ, ngộ độc khí hay bị bỏng trong khi sử dụng. - Nhiều chế độ nấu, đa chức năng. Bếp điện từ cao cấp là loại bếp nấu đa năng nhất từ trước tới nay có thể nấu tất cả các món ăn như: Chiên, xào, nấu canh, nấu lẩu... - Bếp tản nhiệt nhanh bằng hệ thống quạt tản nhiệt sau khi đun nấu nên có thể vệ sinh bếp một cách dễ dàng mà không lo bị nóng. + Nhược điểm của bếp điện từ: Hầu như bếp điện từ không có nhược điểm nào đáng phải lưu ý. Duy nhất chỉ cần khi nấu xong bếp điện nên để quạt tản nhiệt làm mát xong rồi hãy tiến hành vệ sinh mặt bếp. + Giá cả: Tùy theo kiểu dáng mà bếp từ có giá thành khác nhau. Với bếp từ nhập khẩu châu Âu cao cấp, bếp từ đôi, bếp từ đa mặt nấu có giá từ 20 triệu cho đến 60 triệu đồng với nhiều chức năng hiện đại và chất lượng cao nhất. Hình ảnh minh họa cho bếp điện từ chính hãng -- Tiếp theo chúng ta sẽ cùng phân tích các linh kiện và đặc điểm cấu tạo của mỗi loại bếp để lựa chọn hợp lý hơn cho gia đình. + Bếp ga sử dụng loại mặt kính cường lực thường có thể chịu lực tốt khi sử dụng, dễ vệ sinh. Thêm nữa hệ thống kim phun của một số dòng bếp ga âm kính thường bị tắc ống dẫn ga khi đun bị trào gây khó khăn cho những lần nấu ăn tiếp theo. + Bếp điện từ được sử dụng loại mặt kính Schott cao cấp của Đức có khả năng chịu nhiệt tới 50kg và chịu nhiệt tới 1000 độ C. Bề mặt bếp từ luôn nhẵn bóng tạo điều kiện thuận lợi nhất cho việc vệ sinh bếp sau khi nấu ăn. + Bếp ga sử dụng hệ thống mâm chia lửa bằng các chất liệu như: Hợp kim, mâm đồng...thường được đặt nổi trên bề mặt, hệ thống mâm chia lửa đa phần được đặt nổi lên trên mặt kính có nhiều khe, rãnh, ốc vít nên khó vệ sinh sau khi đun nấu. + Bếp điện từ có hệ thống mâm từ được đặt dưới mặt kính và hoạt động dựa trên nguyên lý sinh nhiệt bằng cảm ứng từ trường nên việc quan sát bằng mắt thường cho thấy bếp từ gọn nhẹ, bề mặt nhẵn bóng có thể di chuyển được nhiều nơi trong nhà. Riêng bên điện của bếp cũng rất dễ nhận biết bằng mắt thường khi bật bếp thường thì bếp điện sẽ có màu đỏ và có các vòng bếp có thể nấu các nồi to nhỏ khác nhau. + Các chức năng nấu ăn: Cả bếp ga và bếp điện từ đều có thể nấu và chế biến tất cả các món ăn khác nhau, tuy nhiên nếu nhanh và không bị nóng thì phải dùng bếp điện từ là nhanh nhất. -- Thứ ba là với bếp từ thì sẽ cực kỳ phù hợp với không gian bếp hiện đại ngày nay, bếp đa dạng về kiểu dáng, kích thước khác nhau sao cho phù hợp với mọi không gian bếp của gia đình Việt, bếp ga hiện nay hầu như không được dùng nhiều trong những khu chung cư, nhà dân xây mới hoặc sửa chữa nữa. Một số dòng bếp từ mà khách hàng ưa chuộng hiện nay phải nhắc đến: Bếp điện từ Dmestik Tây Ban Nha, ngoài ra để sử dụng một số dòng sản phẩm cao cấp với độ bền cao, kiểu dáng sang trọng đó chính là bếp điện từ Munchen Châu âu và không thể không nhắc đến dòng bếp đa dạng về thiết kế như Bếp điện từ nhập khẩu Chefs... --->>> Với những phân tích bên trên chắc chắn người dùng có thể tự lựa chọn cho gia đình mình sản phẩm bếp phù hợp nhất. Để mua được sản phẩm bếp phù hợp, lời khuyên dành cho khách hàng là hãy tìm đến những địa chỉ bán bếp uy tín nhất hiện nay để mua được loại bếp tốt nhất, an toàn và tiết kiệm nhất cho gia đình. Bếp Phương Đông sẽ là nơi đáp ứng mọi nhu cầu mua bếp của khách hàng. Quý khách có thể liên hệ trước theo Hotline 0975.742.889(Hà nội) và 0936.398.390(TpHCM) để được tư vấn miễn phí và chính xác nhất.
