Chào các bạn, Hà Nội những ngày tháng 11 thật lạ. Có cái nắng hanh hao vàng ruộm, có chút gió lạnh len lỏi qua từng ngõ phố, nhưng cũng có cả sự ồn ào, náo nhiệt đặc trưng của khu vực Phố Cổ khiến đôi chân du khách đôi khi chùn bước vì mỏi mệt. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với mọi người một "góc trốn" tuyệt vời mà tôi hay gọi là trạm sạc năng lượng giữa lòng thủ đô – Nhà hàng Vị Hà Nội. Từ sự ồn ào Phố Cổ đến sự tĩnh lặng Ba Đình Nếu bạn đã dành cả buổi sáng để chen chúc ở Tạ Hiện hay đi bộ quanh Bờ Hồ, hãy thử di chuyển một chút về phía quận Ba Đình. Vị Hà Nội nằm ở vị trí trung tâm, đủ gần để bạn đi lại thuận tiện, nhưng cũng đủ tách biệt để tìm thấy sự tĩnh lặng hiếm hoi. Không gian ở đây không hào nhoáng, mà ấm cúng và mộc mạc, đúng chất Hà thành xưa. Khi món ăn là liều thuốc cho tâm hồn Điều khiến tôi quay lại đây nhiều lần không chỉ là không gian, mà là triết lý ẩm thực "Thực dưỡng" (Macrobiotic/Healthy) mà nhà hàng theo đuổi. Trong tiết trời hanh khô của mùa thu tháng 11, cơ thể chúng ta rất dễ mất nước và mệt mỏi. Thực đơn tại Vị Hà Nội giống như một sự "vỗ về" dịu dàng. Bạn sẽ không tìm thấy những món chiên xào ngập dầu mỡ gây đầy bụng. Thay vào đó là vị ngọt thanh của rau củ theo mùa, sự dẻo thơm của gạo lứt, và những bát canh hầm nóng hổi giúp cân bằng lại thân nhiệt. Một trải nghiệm ẩm thực tử tế Đối với khách du lịch nước ngoài hay những người bạn phương xa tới Hà Nội, việc tìm một quán ăn vừa đậm đà bản sắc Việt, vừa đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe (healthy) là điều không dễ. Vị Hà Nội làm được điều đó một cách tinh tế. Từng món ăn được bày biện khéo léo, giữ trọn hương vị nguyên bản mà không lạm dụng gia vị công nghiệp. Nếu bạn đang tìm một nơi để sống chậm lại, để lắng nghe câu chuyện của mùa thu Hà Nội qua từng vị giác, hãy ghé qua đây một lần. Ghé thăm Vị Hà Nội tại: Website: https://vihanoi.com (Tham khảo thực đơn mùa thu mới nhất) Hotline đặt bàn: 0911855076 Khu vực: Trung tâm Ba Đình, Hà Nội (Gần các điểm tham quan chính). Escaping the Chaos: A Healthy Dining Gem in Ba Dinh this November Hi everyone, Hanoi in November is a sensory overload in the best way possible. The golden light, the cooler temperatures, and the endless energy of the Old Quarter make it an unforgettable destination. However, let’s be honest—after hours of dodging motorbikes and navigating the busy streets, you often crave a moment of peace. I wanted to share a personal recommendation for fellow travelers looking for a "sanctuary" in the city center: Vị Hà Nội (Taste of Hanoi). A Quiet Corner in the Heart of History Located in the Ba Dinh District, just a stone's throw away from the hustle of the Old Quarter and key historical sites, this restaurant feels like stepping into a calmer, more elegant version of Hanoi. It is central and convenient, yet it offers the quiet atmosphere that is so hard to find in the tourist hubs. Authentic Vietnamese, But Make It Healthy For many international visitors, "Hanoi street food" is a must-try, but it can sometimes be heavy or risky for sensitive stomachs. This is where Vị Hà Nội shines. They specialize in Healthy and Macrobiotic Vietnamese cuisine. Clean Eating: The menu focuses on balance. Think fresh seasonal vegetables, brown rice, and slow-cooked broths rather than deep-fried dishes. November Comfort: With the autumn breeze kicking in, their warm, nutrient-rich dishes are perfect for boosting your immune system and keeping your energy up for more exploring. Why It’s Worth the Visit It is rare to find a place that respects traditional cooking methods while prioritizing the diner's health so strictly. The flavors are subtle, sophisticated, and deeply comforting. It’s the kind of food that makes you feel good after you eat it, not just while you are eating it. If you want to experience the true elegance of Hanoi’s culinary culture without the chaos, Vị Hà Nội is the hidden gem you’ve been looking for. Plan your visit: Website: https://vihanoi.com (Check out the menu & location) Reservation Hotline: 0911855076 Location: Ba Dinh District, Central Hanoi.
