Công năng những chất bổ dưỡng trong Trái mắc ca hat macca - Hạt mắc ca được coi là được gọi là hoàng hậu của các loài hạt, Hạt có form size từ 2 - 3cm, hình tròn trụ, màu kem sữa, rất thơm, mềm như bơ & tan mịn trên đầu lưỡi được xem là loại hạt loại hạt ngon nhất, nhiều công quan tâm nhất và là loại đắt nhất thế giới. Nhân của hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc 44,8%, nhân điều 47%… Trong dầu của mắc ca có trên 87% là axit béo không no, trong số đó có tương đối nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được, Hạt mắc ca được Quỹ tim mạch của Úc khuyên dùng . Hạt mắc ca được ca tụng là hoàng hậu của nhiều chủng loại hạt khô. Quả già, chín , tách vỏ sẽ lộ nhân tròn, trắng mịn, béo giòn, ngọt mát, có thể ăn sống hoặc chế biến mỹ phẩm & nhiều loại thực phẩm thơm ngon, năng lượng dồi dào và lại không còn cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư, tim mạch. Cây mắc ca thọ hàng trăm năm, càng cao tuổi sản lượng hạt càng lớn.Được công nhận giá trị cao, nhưng diện tích mắc ca trên nước ngoài vẫn nâng tầm phát triển rất chậm, không đủ cung ứng cho nhu yếu tiêu dùng, vì mắc ca khá kén thổ nhưỡng & khí hậu. Làm giàu với mắc-ca Từng là Chủ nhiệm dự án CARD 037/05/VIE về cây mắc ca thuộc chương trình hợp tác ký kết và nâng tầm phát triển nông thôn Việt-Úc, giáo sư Hoàng Hòe đã có rất nhiều chuyến đi học hỏi và giao lưu tay nghề thâm canh mắc ca ở Úc, China, xứ sở của những nụ cười thân thiện, Guatemala, Hoa Kỳ, tổ chức nhiều lớp tập huấn kỹ thuật và hội thảo chiến lược khoa học về loài cây này cho cán bộ những sở ngành & những người chăm sóc.Khi tôi đến đại bản doanh Công Ty cổ phần Vinamacca (phường Tân Hòa, TP. Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk) tìm hiểu và khám phá về cây giống mắc-ca, như mong muốn gặp được ông vừa từ TP.HN bay vào Tây Nguyên thăm 2 cậu con trai say mê mắc-ca chẳng kém gì bố, đang là đồng gia chủ của Doanh Nghiệp này. Nhìn thấy triển vọng to lớn từ mắc-ca, vừa mới đây Bưu điện Liên Việt đã thành lập đề án cho nông dân vay 10 nghìn tỷ đồng để trồng mắc ca trên Tây Nguyên. Ông Nguyễn Đức Hưởng- người chủ trì đề án nhận định rằng đó là cơ hội để nông dân thay đổi cơ cấu tổ chức cây xanh bằng cách đưa cây mắc ca vào thay thế sửa chữa cafe, với so sánh: Chi phí góp vốn đầu tư trồng mắc ca thấp hơn cà phê, mà vòng đời cà phê cho lãi bình quân khoảng 75 - 86 triệu đồng/ha mỗi năm trong 20 năm, trong lúc mắc ca hoàn toàn có thể cho lãi từ 510 - 520 triệu đồng/ha/năm trong hơn 60 năm. Nhu cầu về nhân mắc ca trên Thị phần nước ngoài còn rất lớn với năng lực chế biến & sử dụng rất đa dạng, và đó là mặt hàng nông sản đắt giá nhất trên Thị Trường quốc tế Trong thời điểm này. Việt Nam có mục tiêu biến thành một cường quốc về cây macadamia (còn gọi là mắc ca) với hàng trăm ngàn ha mà dường như không cần lan rộng thêm diện tích S trồng trọt. tiềm năng nâng tầm phát triển Triển vọng là tuy vậy cây mắc ca không dễ trồng. Theo PGS. TS Phạm Đức Tuấn, Viện phó Viện phân tích và phát triển công nghệ Nông lâm nghiệp Thành Tây: Cây mắc ca yêu cầu độ ẩm phải dưới 17oC để phân hóa mầm hoa và yêu cầu độ ẩm thấp khi hoa nở. điều đó có nghĩa chưa hẳn vùng khí hậu nào thì cũng phù hợp. đó là lý do mà gần 100 năm qua trên thế giới mới chỉ có khoảng 80.000 ha trồng mắc ca. Theo tiến sỹ. Tuấn, nhu cầu hạt mắc ca trên thế giới ngày càng lớn do có thể tạo ra được rất nhiều mặt hàng đa dạng, có mức giá trị dinh dưỡng cao. “Thị trường toàn thị trường quốc tế đến năm 2020 sẽ có khoảng 220.000 tấn nhân, tương tự 650.000 tấn hạt, thế nhưng nguồn cung cấp này chỉ cung cấp được 20-25% nhu cầu.” dù rằng, Việt Nam có không ít tiềm năng phát triển cây mắc ca, nhưng những chuyên gia nông nghiệp trồng trọt và các nhà khoa học khuyến cao. “Gần 100 năm thế giới mới trồng được 80.000 ha mà Việt Nam quy hoạch trồng 200.000 ha thì cần lưu ý đến tính khả thi của kế hoạch. không dừng lại ở đó, cần có kế hoạch nâng tầm phát triển tổng lực với cây mắc ca để né tránh cái bẫy biến thành quốc gia đáp ứng nguyên liệu giá rẻ. thế nhưng, nếu đạt được kế hoạch 200.000 ha thì Việt Nam sẽ đứng đầu nước ngoài về loại cây này,” tiến sỹ. Tuấn nhận định. Chọn thêm: http://maccauc.com/ Ông Đào Văn Thịnh, phó tổng giám đốc Sở LĐTBXH tỉnh Sơn La, lãnh đạo trung tâm Giáo dục đào tạo & Lao động tỉnh Sơn La, nơi đã trồng thử nghiệm cây mắc ca 10 năm qua, khẳng định: “Cây mắc ca rất dễ chăm sóc, có sức chịu đựng khí hậu tốt & sinh trưởng rất nhanh. từ thời điểm năm 2010 trung tâm đã thành lập quy mô nhân giống cây mắc ca và đã được cấp chứng nhận cung cấp giống.”
