Giới thiệu về hạt Macca Macadamia nuts có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)…Điều đặc biệt là trong dầu của Macca có trên 87% là axit béo không no – loại chất béo không gây tăng cân và có công dụng rất tốt đối với sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, trong Macca còn có tới 9,2% protein, gồm 20 loại axit amin trong đó có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Cứ 1kg nhân hạt Macca gồm 360mgr canxi, 66 mgr lưu huỳnh, 18mgr sắt, 14mgr kẽm, 3,3 mgr đồng, các loại vitamin như vitamin PP 16mgr, B1 2,2mgr, B2 2,2mgr, vitamin E 6,4 -18g/kg nhân cùng nhiều omega 3, omega 6, omega 7,… Những công dụng kỳ diệu của Macca đối với sức khỏe: Macadamia nuts nhanh chóng trở thành loại thực phẩm được yêu thích của các gia đình nhờ hương vi thơm ngon khó cưỡng cùng những tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người: • Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào • “Vệ sĩ” cho tim mạch • Ổn định đường huyết, bảo vệ hệ tiêu hóa • Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ • “Thần dược’ cho làn da phụ nữ 1. Giảm nguy cơ của hội chứng chuyển hóa Hạt macca có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng này liên quan đến một nhóm các yếu tố nguy cơ, bao gồm huyết áp cao, triglyceride cao, HDL cholesterol thấp, lượng đường trong máu cao và mỡ bụng. Những yếu tố này làm tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường và bệnh tim. Tập thể dục và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ. 2. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch Nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn hạt macca có thể giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành. Hạt macca có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL. Một đánh giá năm 2015 về sáu nghiên cứu cho thấy rằng hạt macca giúp giảm các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol, chống viêm và stress oxy hóa (gây ra tổn thương cho tế bào). 3. Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột Lượng chất xơ dồi dào có trong hạt macadamia mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho hệ tiêu hóa và đường ruột của cơ thể. Chất xơ này có chức năng như một prebiotic, giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột. Mặt khác, những lợi khuẩn này lại sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), bao gồm butyrate, acetate và propionate, có tác dụng tiêu viêm, ngăn chặn hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh tiểu đường, béo phì, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn. 4. Cải thiện sức khỏe não bộ Ngoài khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, hợp chất thực vật tocotrienols trong hạt macca còn giúp bảo vệ các tế bào não khỏi những tác động xấu từ glutamate- yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh như Parkinson và Alzheimer. 5. Hỗ trợ cho hệ tiêu hoá Chất xơ hòa tan trong hạt macca hoạt động giống như một prebiotic để nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Prebiotic giúp giảm viêm, hỗ trợ hội chứng ruột kích thích và các tình trạng tương tự khác, mặc dù vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu. Ngoài ra, lượng chất xơ và protein có trong hạt macca giúp làm giảm cảm giác đói và giúp bạn cảm thấy no nên có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu ở phụ nữ Nhật Bản khỏe mạnh cho thấy những phụ nữ ăn hạt macca đã giảm cân sau ba tuần so với những người ăn dừa hoặc bơ. Như vậy có thể thấy, Macadamia nuts đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa phải kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh để bảo vệ cơ thể tốt nhất.
