Gửi những tâm hồn đang lang thang tại Hà Nội những ngày cuối thu, Hà Nội tháng 11 lạ lắm. Cái nắng gắt gỏng của mùa hè đã trốn biệt, nhường chỗ cho những cơn gió heo may se lạnh và bầu trời xanh ngắt, cao vợi. Là một người yêu xê dịch, mình tin rằng đây là thời điểm đẹp nhất để đi bộ quanh những con phố cổ kính. Nhưng thú thật, sau vài ngày "chiến đấu" với hàng loạt món street food nhiều dầu mỡ, cộng thêm việc thay đổi thời tiết đột ngột, cơ thể mình bắt đầu "biểu tình". Mình thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, ấm áp, một bữa ăn không chỉ để no mà còn để... khỏe. Và tình cờ, trong lúc lang thang từ khu Phố Cổ sang phía Lăng Bác, mình đã "lạc" vào Vị Hà Nội ở khu vực Ba Đình. Không phải là một quán ăn xô bồ vỉa hè, đây giống như một trạm dừng chân yên tĩnh cho những đôi chân đã mỏi. Cảm giác "được trở về nhà" Điều mình thích nhất ở Vị Hà Nội không hẳn chỉ là đồ ăn, mà là cảm giác an yên đến lạ lùng. Giữa trung tâm thủ đô ồn ào, bước vào quán là thấy mùi hương trầm thoang thoảng, tiếng nhạc nhẹ nhàng và ánh đèn vàng ấm cúng. Với du khách quốc tế (International Tourists) hay những người con xa xứ, không gian này gợi lên sự thân thuộc như được trở về ăn cơm nhà mẹ nấu. Thực dưỡng - "Vị thuốc" cho những chuyến đi dài Mình đã gọi một set cơm thực dưỡng với gạo lứt đỏ và các món kho tộ. Phải nói rằng, ẩm thực Việt Nam thực sự tinh tế. Tại Vị Hà Nội, khái niệm "healthy" không có nghĩa là nhạt nhẽo. Trái lại, vị ngọt của rau củ hầm kỹ, cái dẻo bùi của hạt gạo lứt được nấu chuẩn xác khiến mình bất ngờ. Trong cái lạnh hanh hao của tháng 11, được ủ ấm đôi tay bên niêu cơm nóng hổi, húp một ngụm canh dưỡng sinh nóng rực, cảm giác mọi mệt mỏi của chuyến đi đều tan biến. Các món ăn ở đây được chế biến theo nguyên tắc cân bằng Âm - Dương. Với những du khách phương Tây chưa quen với khí hậu nhiệt đới gió mùa, hay bị đầy bụng khó tiêu, thì đây chính là "cứu cánh". Đồ ăn nhẹ bụng, dễ tiêu nhưng lại nạp đầy năng lượng sạch. Mình để ý thấy quán sử dụng rất nhiều nguyên liệu tự nhiên đặc trưng của mùa thu Hà Nội như hạt sen, nấm hương, củ sen... tất cả đều tươi mới. Kết nối văn hóa qua ẩm thực Ngồi tại quán ở trung tâm Hà Nội, nhìn ra đường phố Ba Đình yên bình hơn hẳn khu Hàng Ngang, Hàng Đào, mình mới thấm thía nét đẹp của ẩm thực Việt. Không cần quá cầu kỳ, chính sự mộc mạc và tôn trọng nguyên bản của nguyên liệu mới là đỉnh cao. Nếu bạn đang ở Hà Nội, dù là đi du lịch hay công tác, và bỗng nhiên thấy "ngợp" vì phố xá đông đúc, hãy thử ghé Vị Hà Nội. Đừng chỉ đến để ăn, hãy đến để chậm lại một chút, lắng nghe cơ thể mình và tận hưởng trọn vẹn hương vị của mùa thu. Mình để lại thông tin ở đây cho những ai đang cần một bữa ăn "chữa lành" đúng nghĩa nhé: Ghé thăm nhà mình tại: https://vihanoi.com Alo đặt bàn: 0911855076 Địa điểm: Khu vực Ba Đình (Rất gần Phố Cổ và các điểm tham quan chính). Chúc các bạn có một mùa thu Hà Nội thật đáng nhớ và khỏe mạnh! ENGLISH VERSION (BẢN TIẾNG ANH) To all the wandering souls in Hanoi this late autumn, Hanoi in November is something truly special. The harsh summer sun has vanished, replaced by the chilly dry breeze of the "heo may" winds and a deep, high blue sky. As a travel lover, I believe this is the most beautiful time to wander around the ancient streets. But let's be honest, after a few days of battling through delicious but oily street food, combined with the sudden weather change, my body started to protest. I was craving something gentle, warm—a meal not just to fill the stomach, but to heal. By chance, while wandering from the Hanoi Old Quarter towards the Mausoleum area, I stumbled upon Vị Hà Nội in the Ba Dinh district. Not your typical chaotic sidewalk eatery, this place felt like a quiet sanctuary for tired feet. The Feeling of "Coming Home" What I loved most about Vị Hà Nội wasn't just the food, but the strange sense of peace it offered. Right in the center of the bustling capital, stepping inside meant being greeted by the faint scent of agarwood, soft music, and warm golden lighting. For International Tourists or those far from home, this space evokes a familiarity, like returning home for a mother's home-cooked meal. Macrobiotics – The "Remedy" for Long Journeys I ordered a macrobiotic set with red brown rice and clay pot stew dishes. I must say, Vietnamese cuisine is truly sophisticated. At Vị Hà Nội, "healthy" doesn't mean bland. On the contrary, the natural sweetness of slow-stewed vegetables and the nutty texture of perfectly cooked brown rice surprised me. In the crisp chill of November, warming my hands over a steaming clay pot and sipping hot nourishing soup made all the fatigue of my trip disappear. The dishes here are prepared according to the Yin-Yang balance principles. For Western travelers unaccustomed to the tropical monsoon climate or suffering from digestion issues after too much street food, this is a lifesaver. The food is light on the stomach, easy to digest, yet full of clean energy. I noticed the restaurant uses many natural ingredients typical of Hanoi's autumn, such as lotus seeds, shiitake mushrooms, and lotus roots—all incredibly fresh. Cultural Connection Through Cuisine Sitting at this restaurant in Central Hanoi, looking out at the Ba Dinh streets—which are much more peaceful than the hectic Old Quarter—I deeply appreciated the beauty of Vietnamese cuisine. It doesn't need to be overly fancy; the rustic nature and respect for original ingredients are what make it top-tier. If you are in Hanoi, whether for travel or work, and suddenly feel overwhelmed by the crowded streets, give Vị Hà Nội a try. Don't just go to eat; go to slow down a bit, listen to your body, and fully enjoy the flavor of autumn. I’m leaving the info here for anyone in need of a truly "healing" meal: Visit the website: https://vihanoi.com Book a table: +84 911 855 076 Location: Ba Dinh District (Very close to the Old Quarter and main attractions). Wishing you a memorable and healthy autumn in Hanoi!
