Thỉnh thoảng, chúng ta vẫn hay nghe tới cụm từ độ pH hoặc thang đo pH lúc muốn xác định tính axit hoặc tính bazơ của 1 dung dịch nào đấy. Vậy độ pH là gì? Và để khỏe mạnh thì độ pH trong cơ thể người phải duy trì ở mức bao nhiêu? Độ pH là gì? pH là chỉ số đo hoạt động của những ion hydro (H+) trong dung dịch. Nếu lượng ion H+ trong dung dịch nhiều, hoạt động mạnh thì dung dịch đấy mang tính axit, ngược lại Nếu như lượng ion H+ không quá cao thì dung dịch đấy có tính bazơ. Trường hợp lượng hydro (H+) cân bởi với lượng hydroxit (OH-) thì dung dịch ấy trung tính, độ pH khi đấy xấp xỉ 7. Vậy độ pH là gì? Độ pH là chỉ số để xác định tính axit hoặc bazơ của nước hoặc một dung dịch nào đấy. PH được xem là từ viết tắt của những thuật ngữ: “pondus hydrogenii” (độ hoạt động của hydro) trong tiếng Latin hay "pouvoir hydrogène” thuật ngữ tiếng Pháp. Còn đối với tiếng Anh, pH có thể là từ viết tắt của “hydrogen power”, “power of hydrogen” hoặc “potential of hydrogen”, các thuật ngữ này về mặt kỹ thuật đều đúng cả. Chỉ số thang đo pH nằm trong khoảng 0 - 14, Nếu dung dịch có tính axit thì độ pH nằm trong khoảng 0 < pH < 7, ngược lại dung dịch có tính bazơ thì độ pH nằm trong khoảng 14 > pH > 7. mức giá trị pH của nước được xác định bởi logarit cơ số 10 nồng độ ion H+ theo công thức: pH = - lg 10 (H+) Log10 là biểu thị lôgarit cơ số 10, bởi vậy pH được định nghĩa là thang đo lôgarit của tính axít, cụ thể như pH=8,2 thì sẽ có độ hoạt động H+ (nồng độ) là 10−8.2 mol/L hay khoảng 6,31 × 10−9 mol/L, 1 dung dịch có hoạt động của H+ là 4,5 × 10−4 mol/L sẽ có giá tiền trị pH là −log10(4,5 × 10−4) tức là khoảng 3,35. Mỗi môi trường có một nồng độ pH nhất mực, trong cơ thể người cũng vậy. >>> Xem chi tiết: https://drinkocany.com/nong-do-ph-la-gi Công dụng của Độ PH Độ pH tại các cơ quan khác nhau trong cơ thể là không giống nhau. Nồng độ pH là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Độ pH của cơ thể có khả năng ảnh hưởng tới mọi tế bào trong cơ thể. PH của máu có tính kiềm tính thay vì có tính axit và sẽ tác động tích cực đến mọi chức năng của cơ thể. Bộ não, hệ tuần hoàn, thần kinh, hệ cơ, hệ tiêu hoá, hệ hô hấp lao động vô cùng tốt tại mức độ pH phù hợp. Lúc pH của cơ thể bị quá chua, cơ thể thuận tiện bị bệnh như tăng cân, bệnh tim mạch, lão hoá sớm, những vấn đề về thần kinh, dị ứng, ung thư. Vô cùng tốt hơn hết ăn khoảng 60-80% thực phẩm tạo kiềm, khoảng 20-40% thực phẩm tạo axit. Nếu như duy trì được chế độ ăn này thì pH của cơ thể hơi kiềm, đó là điều kiện để có sức khoẻ cực tốt. Hàm lượng Chỉ số pH của dạ dày là từ 1,6 tới hai,4, trong lúc đó chỉ số pH của máu chỉ đạt 7,32 – 7,44, chỉ số pH của nước bọt cũng chỉ đạt xấp xỉ mức kiềm 6,4-6,8, dịch ngoại bào 7,35-7,45, pH dịch nội bào 6,9-7,2, pH ruột 6,6-7,6, pH nước tiểu 6, pH dịch mật 5-6. kiểm soát độ pH của cơ thể với giấy thử pH thời gian hoàn hảo để quản lý độ pH là khoảng 1h trước bữa ăn hay 2h sau bữa ăn. kiểm tra pH nước bọt bởi giấy quỳ thử pH: dễ chỉ cần làm ướt một mảnh giấy quỳ thử pH bằng nước bọt. PH của nước bọt tối ưu khoảng 6,4-6,8 phản ánh máu và cho chúng ta biết vấn đề của bản thân vì nước bọt có tính axit hơn máu, Nếu như độ pH không quá cao hơn 6,4 là chứng tỏ dự trữ kiềm đủ. Sau khi ăn những pH nước bọt sẽ tăng lên 7,5 hoặc hơn (hơi kiềm). Nếu như chệch khỏi pH nước bọt hoàn hảo trong một thời giờ dài dễ dàng bị bệnh. Nếu như nước bọt trong khoảng pH từ 6,5 đến 7,5 tất cả các ngày, cơ thể đang khoẻ mạnh. 1 thời giờ dài trong trạng thái pH axit, có thể dẫn tới viêm khớp dạng không cao, bệnh tiểu đường, lupus, bệnh lao, bệnh loãng xương, huyết áp cao, đa số những bệnh ung thư. Nếu pH nước bọt vẫn quá không cao, chế độ ăn uống nên tập trung vào trái cây, rau và nước khoáng cũng như loại bỏ những chất tạo axit mạnh như bột ngọt, bột mì và thịt đỏ. Thử pH nước tiểu Độ pH của nước tiểu là chỉ tiêu cho biết khả năng của cơ thể nhằm duy trì độ pH phù hợp của máu. Độ pH của nước tiểu cho thấy nỗ lực của cơ thể nhờ các cơ quan thận, tuyến thượng thận, phổi và tuyến sinh dục để điều chỉnh pH qua muối và hormone. Vì thận chọn lọc ra các muối đệm để điều chỉnh pH. PH tốt nhất trong khoảng từ 6,5 đến 7,0 vào buổi tối trước khi ăn tối. Xét nghiệm nước tiểu để thấy được cơ thể đang bài tiết axit và hấp thụ các khoáng chất sáng tạo là canxi, magie, natri và kali. Những khoáng chất này hoạt động như bộ đệm. Bộ đệm là những chất giúp cơ thể duy trì sự cân bởi nhằm chống lại tình trạng nhiều axit hay nhiều kiềm. Lúc cơ thể quá kiềm hoặc quá axit cho dù bộ đệm có hoạt động nhưng nó vẫn phải bài tiết quá mức. Nước tiểu là cách thức cơ thể dùng để loại bỏ sự dư thừa axit hoặc kiềm mà cơ thể không thể xử lý bởi bộ đệm. Nếu hệ thống điều hoà của cơ thể quá tải, cơ thể bị nhiễm độc. Trong cơ thể, độ pH đạt mức bao nhiêu là tốt? câu hỏi độ pH là gì đã được trả lời, nhưng độ pH trong cơ thể người duy trì tại mức bao nhiêu là vô cùng tốt cho sức khỏe? Theo nghiên cứu, nồng độ pH trong cơ thể người nằm trong khoảng 7.3 đến 7.4. Từ lúc vừa mới sinh, cơ thể người đã mang tính kiềm. Độ pH 7.3-7.4 là nồng độ hoàn hảo để những tế bào trong cơ thể hoạt động bình thường. >>> Đọc thêm thông tin tại: https://drinkocany.com/ Nhưng do chế độ ăn uống không có khoa học, ô nhiễm môi trường, thực phẩm bẩn… nên cơ thể chúng ta mất đi tính kiềm tự nhiên tài chính có mà chuyển sang tính axit. Lượng axit dư thừa trong cơ thể là nguyên nhân hàng hóa đầu gây ra những bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, các bệnh về dạ dày, đường ruột… Bác sĩ Otto Warburg (Đức), người đạt giải Nobel Sinh lý học và Y khoa năm 1931, đã có phát biểu về nguồn gốc của bệnh ung thư như sau: “Các tế bào ung thư có tính axit, trong lúc các tế bào khỏe mạnh mang tính kiềm.”
