Nếu không phải là người sành về chè Thái Nguyên rất có thể bạn sẽ mua phải các sản phẩm chè Thái Nguyên không tốt, chè cũ từ vụ trước được đóng gói lại. Ngày ngay có rất nhiều người đã dùng sản phẩm Chè Thái Nguyên là sản phẩm để làm quà biếu các dịp lễ tết. Đã là quà biếu đòi hỏi đó phải là sản phẩm chè Thái Nguyên ngon, chính hiệu và còn mới. Tuy nhiên không phải tất cả những người có nhu cầu mua chè đều là người sành về chè. Nếu không sành về chè thì đây thật sự là một bài toán khó cho những người mua chè để có thể mua được sản phẩm ưng ý nhất. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách phân biệt chè Thái Nguyên mới và cũ: 1. Đối với loại chè được đóng gói trong bằng cách hút chân không hoặc bằng hộp giấy Đối với cách đóng gói này chỉ cần xem hạn sử dụng trên bao bì. – Đóng gói bằng cách hút chân không được xem là phương pháp bảo quản trà tốt nhất hiện nay. Thông thường với phương pháp bảo quản này trà có thể được sử dụng dưới 12 tháng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của trà – Đóng gói bằng hộp giấy: Đối với chè được đóng gói trong những hộp giấy thì thời hạn sử dụng là không quá 6 tháng. phan-biet-che-thai-nguyen-moi-va-cu 2. Đối với loại chè được đóng gói trong bao bì trong suốt, không hút chân không Đối với chè được đóng gói trong túi nylon, không hút chân không rất dễ chịu tác động bởi nhiệt độ, độ ẩm, bụi bặm của môi trường bên ngoài nên khó bảo quản tốt, có thời gian bảo quản chè thấp hơn, dễ bị dập nát. Cách nhận biết loại trà này đơn giản hơn, đó là bằng việc quan sát cánh trà, chú ý tới độ giòn, độ ẩm của trà. Nếu là chè mới thì có độ ẩm trong chè thấp, vò thử vài cọng chè thấy giòn và dễ gãy vụn, chè vẫn còn nguyên hương thơm hơi ngái của búp. Gói trà nhìn từ xa thấy sạch sẽ và thoáng. Cánh trà có màu xanh đậm, không bám bụi bẩn, cánh trà còn nguyên vẹn, không có vụn trà. Nếu có thể quan sát được cánh trà, bạn có thể dùng tay day nhẹ cánh trà, nếu thấy cánh trà giòn, dễ vỡ là chè mới sao. Còn thấy chè không giòn thì đây là Che Thai Nguyen cũ, có thể đã bị ảnh hưởng đến chất lượng. Đưa chè lên ngửi có mùi thơm cốm non nhẹ nhàng hay mùi chè nguyên thủy đấy chính là Chè Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu mới lấy hương. Nếu ngửi không có mùi hoặc mùi lạ, mùi ẩm mốc khó chịu, đấy là chè đã bị hút ẩm, hương vị chè đã bị giảm sút.
