Thông tin về trái cây sấy khô rất trái chiều. Một số người cho rằng nó là một món ăn nhẹ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, trong khi những người khác cho rằng nó không tốt. Đây là một bài viết chi tiết về trái cây khô và nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào. Cùng Nafoods Store đi tìm hiểu nhé ! Trái cây khô là gì? Trái cây khô là trái cây đã được loại bỏ gần như toàn bộ hàm lượng nước thông qua các phương pháp làm khô. Quả co lại trong quá trình này, để lại một quả khô nhỏ, giàu năng lượng . Nho khô là loại phổ biến nhất, tiếp theo là chà là, mận khô, sung và mơ. Các loại trái cây khô khác cũng có sẵn, đôi khi ở dạng kẹo (bọc đường). Chúng bao gồm xoài, dứa, nam việt quất, chuối và táo . Trái cây sấy khô có thể bảo quản lâu hơn trái cây tươi và có thể là một món ăn nhẹ tiện dụng, đặc biệt là trong những chuyến đi xa mà không có tủ lạnh. Trái cây sấy khô chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa Trái cây sấy khô có giá trị dinh dưỡng cao. Một miếng trái cây khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng cô đặc trong một gói nhỏ hơn nhiều. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao gấp 3,5 lần trái cây tươi. Do đó, một khẩu phần ăn có thể cung cấp một tỷ lệ lớn lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày >> Xem thêm: Cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà Ảnh hưởng đến sức khỏe của trái cây sấy khô Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn trái cây sấy khô có xu hướng nhẹ cân hơn và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những người không ăn trái cây sấy khô Tuy nhiên, những nghiên cứu này chỉ là quan sát trong tự nhiên, vì vậy chúng không thể chứng minh rằng trái cây sấy khô gây ra những cải thiện. >> Tìm hiểu thêm: 4 lợi ích của trái cây sấy dẻo và những điều bạn cần biết
